佐島産の真タコ。刺身と二杯酢で食べた残りをマリネに。 「西の明石、東の久里浜」と名高いこの辺りの真タコ。小振りでやわらかくて味が良い。十数年前に葉山で初めて食べたときの衝撃といったら！！ それ以来、輸入モノにはぜんぜん興味がなくなったけど、…
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