毎日暑い日が続きますね〜。パンチの効いたお昼ゴハンが必要だ。 全粒粉1/2カップ、大和芋60g、塩小さじ1/3、水だいたい1カップ（固さをみて調整してください）をさっくり混ぜて、桜えび（生でも乾燥でも）20〜30g、ニラ1/2束加える。ほとんど野菜に生地が絡…

地物便の野菜 水ナス。「生サラダに美味しいナスを作ろう」と神奈川県農業技術センターから今年品種登録されたばかりのニューフェースだそう。名前は「サラダ紫」丸くて可愛いね。大阪特産の水ナスのようなものかな。生のまま縦に裂いて（ヘタのところにちょ…