たべラボBasic 2009 Vol.1のテーマは基本出汁の取り方でした。「週１ペースで出汁引いてます！」「味噌汁がおいしくなったと家族に好評です〜」と、みなさんからメール頂いて。嬉しいデス、ありがとう。 だしがらのかつおぶしと昆布の活用法はワークショップ…