掘りたてホヤホヤの筍を若竹煮、そして筍ごはんに。旬の定番を楽しんだ後には、ワインにも合う筍料理をご紹介しましょう。 「筍料理って、煮物か炊き込みゴハンしか思い浮かばない。何かアレンジはありませんか？」ってご質問を頂きました。筍は油と相性が良…
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