2014-04-22から1日間の記事一覧

奄美の美味しいモノ1 

旅の楽しみのひとつは(わたしの場合はほとんど、か?) その土地の美味しいモノをあれこれ試してみること。気候や風土、文化や人々の暮らしから生まれる食べ物と料理は、好奇心をかき立てられ、ワクワクする。 「ミキ」という、蒸したお米&さつまいもの発酵…