ドリンク

ジュースファスティング(プチ断食)1日目終了!

ヨガファスティングリトリート in 葉山 1日目終了。みなさまありがとう! カラリとした秋晴れの日差しが降り注ぐ部屋で、ヨガセッション。「いつもよりカラダも柔らかい気がするね」「お腹がいっぱいだと、どうして動かない感じがするのかしら」呼吸に合わ…

チリペッパー入り豆乳ココア

今日は一日雨で気温も上がらず、肌寒いくらいでしたね。クローゼットからソックスを引っ張りだしてきたところ。 おやつはホットココア、飲み物もだんだん秋冬バージョンへ移行。ココアにひとつまみの塩を入れると、砂糖をたくさん使わなくても甘さを感じると…

ヨガファスティング(プチ断食)2日目

ヨガファスティング・リトリートin葉山 無事に終了しました。みなさま、ありがとう〜 2日目の朝、みんな晴れやかな表情で登場。「調子はどう?」「very good!」「夜9時を過ぎたらフワ〜っと眠くなっちゃって、そのままぐっすり」 早朝、オンライン参加のメ…

ヨガファスティング(プチ断食)1日目

ヨガファスティング・リトリートin葉山1日目、無事に終了。ご参加のみなさま、おつかれさまでした〜 まずは、朝から食事を控えて集まったみんなの、体調をひとりずつ伺いながらスタート。「もっとツライかと思ってたけれど案外平気ね」「2,3日前から、いよ…

新企画!ヨガファスティング・リトリート in 葉山

今日のフレッシュジュースは無花果、洋梨、レモン、生姜。色も味もすっかり秋ねー先日、このブログでもお知らせした通り、いよいよ「たべラボ・ワークショップ」の新企画、ヨガファスティング・リトリート in 葉山がスタートします。[開催日] 2009年 10月3日…

ブルーベリー&豆乳のジュースファスティング

週末で夏の楽しいパーティ・ラッシュが一段落し、今週は書き物と秋からの企画を詰める予定。こうやってデスクに向かう時は集中力をキープしたいので、夜まで固形物を摂らないで過ごすことが多い。 今日のフレッシュジュースは長野産ブルーベリーと豆乳、生姜…

スイカ&ソルダムのフレッシュジュース

朝ごはんのフレッシュジュースはスイカとソルダム。これからヨガのクラスがあるのでさっさと胃を通過するフレッシュジュースはもってこい。生きたままの酵素もチャージできるしね。 よく熟れたソルダムは外側の地味な色からは想像できないような濃いピンク、…

プチ断食!ジュースファスティング(juice fasting)その2

昨日の続きです^^) ジュースファスティングの方法は様々ありますが、ポイントは2つ。ファスティング前後の食事の内容と食べ方を意識すること、決して無理をしないこと。 いくらプチ断食といってもいきなり始めれば、カラダがびっくりするし、もしあなたが普…

新生姜で自家製ジンジャーエール

夏のドリンクは、自家製ジンジャーシロップをソーダで割ったジンジャーエール。 ジンジャーエールってときどき飲みたくなるけれど、買っていつも後悔するのよね。砂糖の甘さが喉にいつまでも残って、渇きをいやすつもりが、かえって水をたくさん飲みたくなっ…

梅のはちみつ漬け 2009

オーガニックの青梅でつくる、梅のはちみつ漬(写真左) 青梅を盛り込んだ大きなカゴをテーブルいっぱいに並び、たべラボのメンバーさんと「もう梅の季節が来たのね〜、一年が経つのは早いわね」っておしゃべりしながらの作業。竹串でヘタを取り、焼酎で梅を…

ローフード・朝ジュース バナナ&苺&マンゴー

ジュースとスムージーの中間(フリージングしてあるものとないものを組み合わせたので)朝ごはんは、バナナ、いちご、冷凍マンゴー。 ジューサーかブレンダーで混ぜるだけ、準備らしきものはフルーツをひとくち大に切って冷凍しておくことくらい。フルーツバ…

自家製カモミールティー

庭のカモミールが次々と花を咲かせてます。 カモミールは春に種をまくより秋蒔きの方が株が大きく育つと聞き、昨年10月に種まきして苗を育て、ポットから庭へ植え替えたもの。背丈はもう60cmほどある。 あまーいリンゴの香りの花にうっとり。これで自家製の…

デトックス朝ごはん、バナナ&イチゴ&オレンジのスムージー

春モードのカラダへ変わるべく、デトックス朝ごはん継続。だいぶ暖かくなってきたのでジュースも復活。 バナナ、イチゴ、オレンジのスムージー。10数年前に初めてスムージーなるものに遭遇したのはこの組み合わせだった。ミルク味じゃないのにシェイクってい…

前菜三種  焼き空豆、数の子粕漬、豆腐味噌漬

たべラボ・ワークショップから。 焼き空豆のつくり方 空豆はさやごとグリルで焼く(表面が焦げ目がつくくらい、蒸し焼きにする)藻塩をつけて 数の子粕漬のつくり方 数の子は塩水につけて塩抜きする。だんだん塩分濃度を薄くしながら3回ほど水を取り替え、…

とれたて!畑のフレッシュグリーン・ジュース

嵐の翌朝、畑ではいっせいに若葉が伸びてカゴいっぱいの収穫! ブロッコリはここ数日の寒さですっかり縮こまり、「そろそろ時期を過ぎたのかな」と思ってた。虫除けのネットをはずすと、わき芽がニョキニョキ。暖かくなるのを待ってたのねー! 100個まで数え…

エナジー・ドリンク アボカド豆乳きな粉

週末から宴会続き。ポットラック(Potluck)に始まり河豚、イタリアン、コリアンフード...と飲めや歌えや(歌わなかったけれど楽しかった!)でお腹もいっぱい。いよいよパーティー・シーズンに突入だ〜 今日はローフードで調整しておこう。朝は洋梨、柚子、生…

フレッシュジュース 朝ごはん

朝飲んだフレッシュジュースは、リンゴ、セロリ、柿、生姜のはちみつ漬け、レモン。 朝から外へ出掛ける予定がなく家で仕事をする日は起き抜けにグラス一杯の水(常温)と紅茶。ヨガをして10時半頃ジュース飲んで、ランチにフルーツと生野菜を合わせたサラ…

ローフード・ドリンク 柿&にんじん

ローフード・ダイエットはひとまず終了(絞ってスッキリ、気分爽快〜)、朝のジュースは引き続き。フルーツをそのまま食べるのとローテーションしてみようと思う。もともと果物は消化がよく胃腸に負担がかからない最適な朝食なのだけれど、さらにジュースに…

ローフード・ダイエットその3 豆乳&アボカドのスムージー

ローフードで酵素ダイエット3日目。朝はリンゴと人参、小松菜、セロリのジュース。 昼過ぎにアボカドと豆乳、生姜のはちみつ漬け(写真右)のジュース。豆乳は蒸し大豆を絞ったものだからローフードじゃなかった、正確には「ローフード風スムージー」です。…

ローフード・ダイエットその2

ローフードでダイエット2日め。朝はリンゴ、セロリ、生姜、畑の小松菜でジュース。 あぁ、見るからに「青汁」だーーー。いかにも青臭そうですか? 15cmほどの若い葉を摘んできたのでほとんどアクはなく飲みやすい。プランターでも植木鉢でも、種をまけばとり…

ローフードで酵素ダイエット 洋梨&マンゴー・スムージー

食材のバリエーション豊かな実りの秋は、ついついメニュー開発にハマる。試作品は家族や友人と宴会モードにて平らげ胃袋の中へ。ヨガで最初に行うスーリヤナマスカーラ(surya namaskar)のジャンプバックのときカラダが重いな〜という日が3日続いたので...。 …

フローズンすいか・ダイキリ

すごいでしょう〜! スイカ割りの絵日記に出てきそうなまんまるスイカちゃん。 ここは大きさを比べるものを一緒に写せば良かったな。サッカーボールよりひとまわり大きい、7kgだそう。こんなの久々だ〜 ホームパーティに合わせて地物便から届けてもらった丸…

メロン&ヨーグルト スムージー

少々熟れ過ぎちゃったメロンは迷わずスムージーで。前の晩にダイスに切って冷凍しておいたメロンとヨーグルトをミキサーに。よく熟れたメロンなら甘味はいりません。夏の朝さわやかブレックファースト! ブログランキングに参加しています。 おいしそう、ヘ…

ラズベリー&バナナ 豆乳スムージー

夏になると、ちょいちょい朝ごはんに登板するスムージー(Smoothie) もはや説明不要のメジャーなドリンク。凍らせたフルーツを組み合わせてミキサーに。今朝のは冷凍ラズベリー、バナナと豆乳にフラックスシードオイルを。糖分プラスしなくてもバナナの甘味…