ライフスタイル

村上春樹 スピーチ「非現実的な夢想家として」ノーカット版

カタルーニャ国際賞を受賞した村上春樹氏が、9日、バルセロナの自治州政府庁舎で受賞スピーチを行った、その全映像。 TVやネットの記事では、短く編集されたVTRが流れたけれど、ノーカットのスピーチを、ぜひみんなでシェアしたいと思ってエントリーします…

味噌仕込みから3ヶ月

うん、甘〜い!もう食べられるよ。米麹の味噌(写真左)&麦麹の味噌(同右) たべラボ・味噌仕込みワークショップ2011 から、約3ヶ月が経過しました。みんなで一緒に仕込んだのは、麹たっぷり配合の甘口タイプだったので、もうそろそろ食べられるようになっ…

翡翠豆

仲間と一緒に野菜を育てている、里山の畑。 キジの出現にもメゲず、小動物の襲撃にも負けず...いや、かなり負けてるかな。冬、ちょっと目を離した隙に、ブロッコリーは葉を全部やられてしまいました〜 (泣)でもいいのだ、虫やら動物やらと半分この分け前で…

菜園サラダ

梅雨の晴れ間の、畑仕事。 庭の緑がモリモリと大きく育ち始める。草の香りを胸一杯に。 今はレタスが元気。暑さがやってくる前の主役選手だ。次にスタンバイしているトマトへ席を譲らなくてはならないから、せっせと収穫し、せっせと食べる。なにしろスペー…

黒豆ごはんのおむすび

今日は忙しくなるなーというときにつくる定番おむすび。これと、適当に自分でブレンドする十穀米、玄米むすびをローテーションする 最近、「電子レンジは、いる? いらない?」というテーマが「たべラボ」でのディスカッションに、よく出てくるようになった…

Keith Jarrett Solo 28&29.May.2011 @オーチャードホール

キース・ジャレットのソロコンサート2011@オーチャードホール。 出掛けたのは、28日29日の両日。ソロだしね、 インプロだしね、どちらの日もこれは見逃せないよと。 1日目は、友人夫妻と妹も一緒。ピアニストの友人からは、音色やテクニックの素晴らしさに…

天草採りワークショップ 開催!

天草採りワークショップ 開催しました、みなさまありがとう! 「今年はいつ頃ですか?」「楽しみにしてます」って、メンバーさんからのお便りも頂き、早速、大潮の日をチェック。 天草採りへは、大潮の日(満月と新月の頃)の、潮が大きく引く時間帯を見計ら…

今日こそは!の、畑仕事

こんな放ったらかし農法?でも、野菜はよく育ってくれる数日続いた雨も上がり、今日は夏が一気にやってきたような快晴! さぁ、GWの連休&雨降りをいいことにサボっていた畑仕事も、もういい加減に精出さなきゃ。スタンバイしている苗たちに申し訳ない。 レ…

GWの中休み

GWは、いかがお過ごしですか? 例年このウィークは、ゲストをお迎えし連日パーティですが、今年はいつもの半分くらいかな。毎年葉山を楽しみにしてくれる方もいらして、いつもはゆっくり会えない友と再会を楽しむ。それから一昨日は、近所の友人家族が集まり…

味噌仕込みワークショップ2011  最終回は小さなメンバーさん♪

どう? わたしの味噌よ。上手にできたでしょう、エッヘン! たべラボ・味噌仕込みワークショップ2011開催しました、みなさまありがとう! 2月からスタートした、自家製味噌仕込みワークショップ・ラリーも、いよいよ最終回。今日参加してくれたのは小さなメ…

白いんげん豆のトマトスープ

嵐のため、終日家の中で過ごす土曜日。 この1ヶ月は、都心のパーティーや会食の予定も取りやめになったり、見合わせて延期など。代わりに、近所のごく親しい友と寄り合い、ひとときを過ごす機会が増えた。こうなってみれば、これが今の身の丈に合う気がして…

茅ヶ崎 ewalu

今回のチャリティーイベント会場、ewaluさんにて。茅ヶ崎駅前を海方面へ歩いて5分ほどの、可愛いらしいお店です。 オーナーのはづきさんがセレクトする、お店の花々はとっても個性があって、その様々な表情にすっかり魅了されてしまった。とくにスモーキー…

チャリティー・イベントへ参加します♪ 

今日は、朝からチャリティー・イベント参加用のクッキーづくり。ご協力くださったみなさま、ありがとう! 何ができるのだろう、どうしたらいいのだろうと、考えあぐねる日々ですが、アタマでモヤモヤしていても始まらない、ともかく動いてみよう!と、週末に…

チャリティー活動、その後。打ち合わせ

「たべラボ・チャリティー活動をスタートします」って宣言したところ、メンバーのみんなからはもちろん、Blogをご覧になって、今回初めてメールをくださる方からも(すごい! なんと嬉しいことでしょう)「できることはありませんか、わたしも手伝います!」…

活動☆開始!

震災が起こる前と、その後で、人生は決定的に変わってしまった。これからはもうきっと、この出来事と関わらずに生きることはできない。 何か自分たちにもできないだろうかと、ミーティング。参加メンバーは、雑誌ライターのKさん、アタッシュ・ド・プレスのA…

ホームメイド・鮭フレーク

天然の紅鮭が手に入ったので、ひさびさの鮭フレーク。 鮭なんかいつでもどこでもあるものじゃん、なにを大袈裟なと、お思いでししょうが、ひとたび 養殖魚は食べない。というルールを決めた途端に、店で「おっ、今日は鮭がある♡」ってくらいのレアな食材にな…

救援物資を持ち込む@森山神社

昨夜、Twitterのタイムラインに「3月19日 10-15時 葉山町の森山神社で救援物資の寄付を受け付けます」ってメッセージが飛び込んで来た。 調べてみると、葉山町と近隣在住の方が素早く行動に出て、セカンドハーベスト・ジャパンへ物資を託し、被災地へ直接運…

わたしたちにできること

数日振りに庭へ降りる。初物のアスパラガス〜!ふたりで1本ずつ分け合って食べた 不安な日々が続きますね、みなさま大事ありませんか。 刻々と報道されるニュースや情報から目を離せず、そわそわと落ち着かない気分に四六時中覆われている。友人や近所の人…

無事を祈ります

みなさま、ご無事ですか。安全で暖かいところに居られますか。 昨日の午後、地震直後から、我が家はずっと停電。電話はもちろん、携帯電話もインターネットも不通、iphoneの充電もできないのでバッテリー温存のために1時間に1回ずつ、短時間だけ電源入れて…

ふきのとう 2011 キタ━(゚∀゚)━!!!!!

暖かな土曜日の朝。部屋から臨む春霞の海も、青々としてうつくしく。 数日間、寒さでじーっとしてましたが、こうなれば春の息吹を身一杯に感じたい。サンダルつっかけ裏山へ。そう、目当てはコレです。ふきのとう。 斜面を見上げれば、いまにも咲きそうな蕾…

カレンデュラ・オイルで肌ケア

春一番が吹きましたね! お日様の力強さにカラダも気分もほぐれた一日でした。 でも明日からは一転、また北風に変わって気温も10℃くらい急降下するそう。季節の変わり目についていけず、肌もトラブルを起こしたり。 カレンデュラの浸出オイル(infused oil)…

沢庵漬、完成〜

届いたばかりの brand-newカメラで急遽撮影レッスンも。先生のCちゃん撮影。構図の取り方じょうずだなぁ! 昨年末に子安の里にてゲットした干し大根、漬け上がりましたよ〜。 もうちょっと早く出来上がる予定だったも、年明けにちょっとバタバタしちゃって、…

師の手紙

郵便受けの封筒にちらりと見えたのは筆書きの宛名。 Eメールにて済ませるご時世に珍しいと手に取れば、師からの手紙。ドキドキしながら封を開ける。 以前からずっと、書を習いたいと思っていたのだけれど、なかなか始めることができないでいた。誰にでも習い…

フォカッチャを焼く週末

久しぶりにフォカッチャを焼く。 週末に友人が訪ねてくれて、パスタ&サラダの宴。食事のメニューをごく簡単にしたので、そのかわりパンくらいは自分で焼こうかなーと思う。久しぶりにゆっくり過ごす友との会話は楽しかった。話は尽きず、時間を忘れて深夜ま…

沢庵漬に挑戦!

風の冷たい数日ですね。なかなかベッドから出られない朝〜。 寒風が吹く季節になれば、干し野菜をあれこれ仕込むに絶好のタイミング。お正月の餅、椎茸、切り干し大根など小さくカットした野菜を干して楽しむのはここ数年でマスターしたけれど、なかなか手を…

今年もよろしくおねがいします^^

みなさま、佳いお正月をお迎えですか。 我が家は静かな年越しでした。年末年始を自分の家でゆっくり過ごしたのは、もしかしたら初めてかもしれないなぁ。(毎年、大晦日の夜から元日にかけては、東京都内をご挨拶回り→荻窪で除夜の鐘突いてから移動し、深夜…

白菜漬けワークショップ2010 開催!

白菜漬ワークショップ2010開催しました! みなさま、ありがとう〜 昨年開催して好評だった白菜漬。企画したときは「ちょっと地味なテーマかしら。。」と思っていましたが、今回も、試食したみなさんの盛り上がり方はスゴかった!「おいしい〜」「売ってるの…

旬味!むかご飯

今年も零余子(むかご)の季節到来。 旬が短く、あっというまに姿を消すので、見つけたら即ゲットです。早速ランチは零余子飯。飛龍頭の炊きもの、庭のルッコラとラディッシュのサラダ、なめこの味噌汁にはへぎ柚子をちょいと入れて。 蒸したり炒めたりすれ…

クリスマスリース・ワークショップ開催!

たべラボ・ワークショップ開催しました! みなさま、ありがとう〜 今回のテーマは「クリスマスリース製作」生のモミの木、ヒバ、ユーカリなど、すべて自然の素材でリースを作ります。材料が搬入された前日から、家中は爽やかなグリーンの香りに包まれ、うっ…

雨後の?椎茸 2010秋

昨日の冷たい雨も上がり、今朝はまたピカーンと秋晴れ。 裏庭へ回ると、湿った落ち葉のベッドに並べたホダ木から椎茸がニョキニョキ〜(嬉) 夏の間は、うんともすんとも音沙汰なしだった椎茸クンも、秋の訪れとともに巻き返しです。厚さ3cm越えのふっくら椎…