美容・エイジング

ぬか漬パワー☆ 真夏の美肌づくり

夏の朝、いちばん仕事はぬか漬の仕込み。 とれたて野菜へ、塩少々をあてて漬け込む。早い梅雨明けで気温は連日30℃を越え、漬かるタイミングも短くなってくるから、朝夕の食事どきから逆算してちょうどよい頃合いを見計う。 いろいろな野菜をたっぷり漬けて、…

ルバーブのタルト

ご近所さんから、お庭で丹精されたルバーブのお裾分けをいただきました^^ あぁ、夏だなー。最近は直売所でもボチボチ見かけるようになったルバーブ。手に取ると、店先の奥さんから「ジャムにするの?」って必ず聞かれる。「そうね、サラダに入れたり、それか…

ふきみそ& ふきのとう2013

恒例、春のプチ断食2日目。 どういうわけだか、春を目前にした頃の満月を過ぎると、ムクムクと「断食したいなぁ...」と思うようになります。 冬の間に溜め込んだモノとお別れして、健やかに春を迎える儀式のような。 先週あたりから、カラダはデトックスモー…

ヘナ染めワークショップ 開催!

たべラボ・ヘナ染めワークショップ、開催しました。みなさま、ありがとう^^「その髪、深みがあってキレイな色ですね。どこでカラーリングしているのですか?」と聞かれることがよくあります。 この10数年、わたしはヘナ染めで髪の手入れを。ケミカルなカラー…

ゴボウの豆乳ポタージュ カプチーノ仕立て

金曜は雪、昨日から雨の、寒ーーい週末です。 もう巣ごもり状態で過ごすことに決め、午前中はじっくりヨガの練習。ランチの後は散歩を兼ね図書館までテクテクと。数冊借りて準備万端。 それにしても寒いので、カラダを温める食材はないものかしらとキッチン…

レンズ豆カレー(Dal talka)&秋野菜のロースト

残暑キビシき9月、少々バテ気味のカラダには良質のタンパク質で元気をチャージしたいもの。 こういうときは、スパイスをがつんと効かせた豆カレーといきましょう。 みんなが「あぁ、がっつり肉が食べたい...」というときに、わたしは「うーむ、がっつり豆が…

カレンデュラ・オイルで肌ケア

春一番が吹きましたね! お日様の力強さにカラダも気分もほぐれた一日でした。 でも明日からは一転、また北風に変わって気温も10℃くらい急降下するそう。季節の変わり目についていけず、肌もトラブルを起こしたり。 カレンデュラの浸出オイル(infused oil)…

ネトル&エキナセア 春を迎えるためのブレンドティー

雪が降ったりして、温暖な葉山も冷え冷えと凍える1週間。 しかしながら、立春も過ぎ、満月を迎えようというこの数日に、カラダが「そろそろ春モードに変わるゾ〜」と、サインを出し始めました。 冬の間に溜め込んだものを排出、浄化したくなるこの季節、ど…

柚子マーマレード 2011

暮れから正月に掛けての挨拶回りや家族イベント...怒濤のホリデーシーズンも明けた小正月。 配慮が足りなかったり、やっつけ間に合わせだったり、完璧とはほど遠い支度でしたが、まぁなんとかなった。やれやれー。 さぁ、小正月は「女正月」とも言うのですか…

りんご&サツマイモのヴィーガン・タルト

いま、りんご&サツマイモの組み合わせレシピを開発中で、ポタージュやサラダ、グラタンなど、試作を重ねること数日。 偶然にもcoconut-koさんのブログでおいしそうな「秋色タルト」に目が釘付け。そうだ、スイーツを試作するのを忘れてたなぁ。刺激されて、…

シュワ〜!と、温まる ♪ バスボム(bath bomb)

おいしそうな砂糖菓子みたい、コレなんでしょう? 「バスボム(bath bomb)」です。その名のとおり、バスタブへ入れるとシュワシュワ〜と泡が出て、バクハツ。重曹とクエン酸を固めたもので、水に触れると反応が起きて炭酸ガスが出ます。これがあったまるの…

掲載webマガジンELLE ONLINE「ローズなハンドメイド美容術」

先日、取材風景をお知らせしたwebマガジン「ELLE ONLINE」へ 本日からupされてます。 特集「手づくりでキレイになる!ローズなハンドメイド美容術」 記事はこちら! オーガニックローズ&イチジクのコンフィチュール つくり方 材料:無花果500g、てんさい糖1…

9月のヨガファスティング・リトリート in 葉山 2日目

9月のヨガファスティング・リトリート in 葉山 開催しました!みなさま、ありがとう。 「おはよう!調子はいかがですか?」「いつもよりずっと早くに寝てしまって、ぐっすりでした」「昨夜も今朝も、あんまり空腹を感じませんでした。普通に食べてる時の方…

9月のヨガファスティング・リトリート in 葉山(プチ断食) 1日目

ヨガファスティング・リトリート in 葉山(週末プチ断食)開催中です〜 昨晩から北風が吹きつけ、寒ーーい朝。早朝のうちに雨が上がり、刻々と晴れてゆく空を眺めつつ、断食スタート。 食事の支度をする必要のない(それだけじゃなくて、献立を考えることも…

ポリフェノールたっぷり!赤紫蘇ジュース

先週、梅へ漬け込んだ赤紫蘇の残りで紫蘇ジュース。裏庭から収穫してきた束を、ざぶざぶ洗って干す。 紫蘇は、香りもその見た目にもビタミンたっぷり。ミネラルも多く含まれているとか。カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムetc...花粉症の季節には紫蘇っ…

7月ジュースファスティング(プチ断食) 1日目

今日のジュースはスイカ、レモン。スイカはほとんど水分なので、絞った後の繊維もほんのちょっぴり。塩を加えると甘さが際立ち美味しい! ヨガファスティング・リトリート in 葉山 1日目スタートです。 今日は朝から別のワークショップも開催していたので、…

ワークショップの新コース キッチンコスメBasic 始まります!

ビタミンとミネラルたっぷりマンゴー&バナナのスムージーはフリーラジカルの抑制に。南国フルーツはカラダを冷やしがちなので、自家製ジンジャーエールと一緒につくった生姜のジャムを添えてね 料理ワークショップやヨガクラスの後、お茶タイムには、みなさ…

自家製ドライハーブ

一昨日、薔薇を自家製ドライハーブにするって話をブログへ載せたら「どうやってつくるの?」と問い合わせを頂いたので、ご紹介しましょう。 庭の薔薇が咲いたら、まずはテーブルでその色と香りを楽しみ、開ききるかきらないかのうちに(ちょっともったいない…

苺&オーガニックローズ ソースの全粒粉パンケーキ

ランチっていうか、限りなく三時のおやつに近い、今日最初の食事。 海で天草採りに興じた大潮の数日間、たっぷり楽しんだ後は畑仕事へ戻る。いまは朝から目が回るようだ。 いつもなら晴天続きの5月に夏野菜の苗を定植し、カラリと乾いた風に汗を乾かしなが…

たべラボBasic ワークショップ開催!

たべラボBasic (1年目コース)ワークショップ開催しました、みなさまありがとう! 今日のテーマは「二杯酢&三杯酢」漁師さんから分けてもらった地ダコ、小坪産の天然若布、新生姜の甘酢漬を具材に、三杯酢の酢の物を。 出汁と酢を合わせたベースに、醤油…

人参のメープル・グラッセ

5月後半になって急に日差しを強く感じますね。街には日傘をさす人もちらほら。 畑へ出るには大きな麦わら帽子が必須ですが、それでも海辺の町の強烈な太陽に、いつの間にか日焼けしてしまう。 今年はパナマ帽が畑仕事の相棒。 うっかり紫外線を浴びちゃった…

4月のヨガファスティング・リトリート in 葉山(プチ断食)開催!

ヨガファスティング・リトリート in 葉山 開催しました、みなさまありがとう! 今回は全員がリピート参加のメンバーさんでした。というわけで、ディスカッションも次のステージを踏んだように思います。Twitterでつぶやく様子も、客観的に分析するコメントが…

3月のジュースファスティング(プチ断食)2日目

ヨガファスティング・リトリート in 葉山 開催2日目です、みなさま、ありがとう! 今朝は冷え込みましたね〜。朝6時半くらいに目が覚め「みんな元気かなー」Twitterを見ると、昨夜のうちにメッセージがたくさん入ってました。ふむふむ、順調そうですね。 朝…

3月のジュースファスティング(プチ断食) スタート!

写真のジュースは先月開催時のものです。今日はヨガの後、夕方頃に飲む予定 おはよう! ヨガファスティング・リトリート in 葉山(プチ断食)1日目です。 今日はあいにくの雨となりました、みなさま体調はいかがですか? どうぞ気をつけておでかけください…

柚子の種で しっとりローション

キッチンの隅に置いてある、柚子の種を集めたプレートを見て、たべラボのメンバーさんが「これ、どうするの?」って。最近みんな、ますます積極的、どんどん質問が飛び出しますね、ステキ♪ 柚子の種でつくるのは、食べものではなく、ホームメイドのローショ…

2月ジュースファスティング(プチ断食)2日目開催!

今日のタイトルでこの写真はいかがなものかと思うが、プログラムの最後に食べる、断食明けのお粥です(嬉) ヨガファスティング・リトリート in 葉山 2日目も無事に終了しました、みなさまありがとう! 週末は、この冬一番の冷え込みとなり、少々気力の要る…

2月ジュースファスティング(プチ断食)1日目スタート!

ヨガファスティング・リトリート in 葉山 今日から開催です^^) 昨日 Twitter にてアナウンスしたので、オンライン参加のみなさんからも「つぶやき」が続々入ってきてます。これ、刻々とみんなの体調や状況がわかるから、オンライン参加の方にはもちろん、葉…

新年ジュースファスティング(プチ断食)

週末にかけて用事が重なり、忙しなく日が過ぎた。夕方近くに、取り損ねていた昼食を済ませた後は、もうどうにも身体がダルくなって「ちょっと昼(夕)寝してくる...」つもりが、翌朝まで寝てしまった(信じられない!)。 夜の間に様子を見に来た家人が、何…

蓮根とアーモンドの炊き込みご飯

旬を迎えた蓮根を炊き込みご飯に。蓮根のムチムチした甘さが米に移って、食べ過ぎ注意〜〜! 今日は油揚げも加えましたが、なくてもオッケー。一緒に炊き込んだアーモンドから油分がしみ出し、コクもあり。ナッツを炊き込みご飯に??って思うかもしれません…

12月のヨガファスティング(プチ断食)2日目

ヨガファスティング・リトリート in 葉山 2日目です、みなさまありがとう! 今回は、初参加の方、2回目、3回目に参加される方々の混合でした。初参加で、ちょっと不安もあるメンバーさんを、経験者のメンバーさんがさりげなくサポートしてくれたり、緊張…