GWの中休み
GWは、いかがお過ごしですか？
例年このウィークは、ゲストをお迎えし連日パーティですが、今年はいつもの半分くらいかな。毎年葉山を楽しみにしてくれる方もいらして、いつもはゆっくり会えない友と再会を楽しむ。それから一昨日は、近所の友人家族が集まり、盛大なパーティも（カップル＆その子どもたちの、総勢12人！）
女の子はお料理に興味津々。野菜の下ごしらえから、なんとmy生春巻きにも挑戦。上手にできたね！
今日は、その中休み。家族とのんびり過ごす。朝寝坊してヨガの練習、そのあとは「なじま」でおいしい地魚料理に舌鼓。海を散歩、おやつの粽。
じゅうぶんリフレッシュして、週末のGW後半戦に臨みます。今夜の締めは菖蒲湯〜
みなさま佳い休日を^^
佐島産 地だこ飯
佐島の地だこは、これからが旬。柔らかくてプルプル〜
従姉妹が遊びに来て、ランチパーティ。
子どもの頃からしょっちゅう行き来して、姉妹みたいに育った。小さい頃から彼女のコトをなんでも真似したくて、わたしのアイドル、憧れのお姉さん。学生時代も無遠慮に新婚家庭へ入り浸っては、ベビーたちを抱かせてもらったり、料理をお手伝いしたり。お互いに仕事を持ち、家族の世話などで忙しくなって、しばらく遠のいたけれど、久しぶりに会ってみれば、いろいろ言わずとも、すぐに心は子ども時分へ戻っていく。
おいしいもの食べて、とめどなくおしゃべりして、海を見がてら港へ買い出し。大はしゃぎのマダム２人を前に、成人した末娘（←それはそれは可愛いベビーで、抱っこするとミルクの甘い香りがした〜♡ 月日の経つのは早いね）は、半ば呆れ顔だ。
手土産のミックスビーンズ・サラダ。 前の晩に乾燥豆をポットに入れ熱湯を注げば、翌朝少し茹でるだけですぐ料理に使えるそう。忙しいママが編み出したテクニックね。
ランチに用意した地ダコのマリネに「わ、東京で売ってるのと全然色も違う！！おいしい〜」と、テンションup
丸吉水産へ電話を掛けてみたら、お兄さんが「まだあるよ」「じゃ、今から行くね。ひとつ取っておいて」急遽、港へ買い出し。マンボウの刺身にイワシに、薫製と、いつの間にか両手にお土産を買い込んでる従姉妹。この食いしん坊は、血筋だ〜
嘉山農園さんの完熟摘みいちご
うららかな陽気に誘われて、長井の嘉山農園さんまで。
目当ては、完熟のおいしい苺。ここの苺は別格です。ジューシーで実も皮も柔らかくて、なんていうか甘味の質が、他のとは全然違うのよねー。
ハウス栽培の苺はそれこそクリスマス頃から出回り始めますが、旬は本来４月〜５月。旬を迎えた苺は、味も香りも抜群となり、この時期まで待つ甲斐があるなぁと思わせる。
完熟の真っ赤な苺。不揃いなのもナチュラルでいいでしょう？
さて、これをたいそう自慢気にゲストへお出しするわけですが、苺なんていまや珍しくもないから、どなたもまず冷静に、いただきます〜と、何気なくつまみ、そして次の瞬間に「え！？ なに、この甘さ、香り...！」と目を丸くする。そうでしょ、そうでしょ。おいしいよねぇ、思わず笑みがこぼれるよねぇ。ここの苺を食べちゃうと、申し訳ないけれどスーパーマーケットで苺の前は、もう素通り。
市場へは出回らない、しかも予約販売のみ。農園へ出向くしかありませんが、その価値はじゅうぶんアリ。
「今から行きます〜」って電話を入れれば、到着する直前に摘んでくれるので、鮮度も申し分なし。
４パック入り1ケース。色ツヤと甘い香りの誘惑で、たいてい帰りの車中にて１パックをあっという間に完食〜 ^^;
茅ヶ崎 ewalu
今回のチャリティーイベント会場、ewaluさんにて。茅ヶ崎駅前を海方面へ歩いて５分ほどの、可愛いらしいお店です。
オーナーのはづきさんがセレクトする、お店の花々はとっても個性があって、その様々な表情にすっかり魅了されてしまった。とくにスモーキーな中間色の、渋め＆大人っぽい色選びに唸ります。洗練されていながらも、湘南らしく気張ったところはない、適度に抜けたリラックス感にあふれている。
クッキーを届けに行って、すっかり寛いで長居しました〜。ほんとうは、もっと色々じーっくりと見たかった（←そのくらい、どれもこれもが好みのツボでした）また寄らせてね^^
お店にはカフェも併設されて、ランチやスイーツも楽しめます。
花束のアレンジをお願いしました。部屋に飾って満足の記念撮影。自分で選ぶとこうはいかない、ステキ！
チャリティー・イベントへ参加します♪
今日は、朝からチャリティー・イベント参加用のクッキーづくり。ご協力くださったみなさま、ありがとう！
何ができるのだろう、どうしたらいいのだろうと、考えあぐねる日々ですが、アタマでモヤモヤしていても始まらない、ともかく動いてみよう！と、週末に茅ヶ崎で開催されるチャリティーイベントへ参加することになって、メンバーのみなさんへお知らせしたところ、ラベルのデザインを引き受けてくれたり、朝一番にクッキーづくりへ駆けつけてくれたり、ラッピングを手伝ってくださる方、イベントを周囲のご友人へ紹介してくださった方、みなさんの素早いリアクションに感謝、感謝です。お忙しい中、時間を割いてくれて、本当にありがとう！
おかげさまで、可愛らしいクッキーが出来上がりました〜。いやー、こんなに楽しいとは！
ナイスなラベルの引き立て役にはリボン代わりのフェアトレード麻ひも。バングラディシュでつくられているのですって。
販売するのは、オートミールクッキー（シナモン＆アーモンド味, ココア＆チリ味）そして、
ヴィーガン酒粕クッキー（タイム味, ブラックペッパー味）
もちろん、すべてオーガニックです。春風の心地よい週末、どうぞ湘南へ遊びに来てね！
開催場所は茅ヶ崎のフラワーショップです。
2011.4.16（土）&17（日）10:00〜
ewalu 茅ヶ崎市東海岸北2-3-36 TEL: 0467（85）8741
沢庵漬、完成〜
届いたばかりの brand-newカメラで急遽撮影レッスンも。先生のCちゃん撮影。構図の取り方じょうずだなぁ！
昨年末に子安の里にてゲットした干し大根、漬け上がりましたよ〜。
もうちょっと早く出来上がる予定だったも、年明けにちょっとバタバタしちゃって、漬け込みが１週間ほど遅れ。予定をオーバーしてよく干した（干し過ぎた！）ので、かなりシワシワの仕上がりに...。ま、家で食べるのだから、お味で勝負ですわね〜、ホホ。
ヨガレッスン後のお茶の時間、みなさんにお味見してもらいました。「塩もちゃんと効いてるけど、すっごく甘い！これって大根の甘味？」「よく干したからじゃない？」「こうして塩と糠だけの沢庵を食べてみると、市販のはなんだか水っぽいし、化学調味料のジャンクな味がモロにするってわかるなぁ」
パリパリ、ポリポリ、お茶と一緒に止まらない〜。そんなに気に入ってくれて嬉しいわ。では１本づつお土産にどうぞ^^
「やっぱり家で漬けると美味しいわね。もう終いでしょうけれど気温が上がってくる前にもう一樽分仕込んでおこうかな」「わたしも漬けよう」「わたしも！」きっとこの週末で子安の干し大根は売り切れご免となるでしょう。気になる方は、どうぞお早めに〜
昨日は粟餅のモッフルも（←ワッフルメーカーで焼いた餅。醤油じゃなく塩味で）
ところで余談ですが、当ヨガレッスンはおやつ付きでございます。...って、そう決めたわけじゃないのだけれども。
お茶の時間になにかアミューズがあるといいかしらと思ううち、いつしか恒例に。特別凝ったものをお出しするわけじゃありません、ヴィーガン・クッキーだったり、Rawチョコレートだったり、玄米甘酒、お汁粉など、素朴なおやつ系ラインナップ。春先には裏山で摘んだ蕗の炊き物や、こうしてお漬け物とかもアリ。
ヘルシーなスイーツや自家製漬け物をつまみつつ、レッスン後のディスカッションも白熱したりします。ヨガの後はカラダもココロもスッキリ解放され、くつろいでおしゃべりを楽しむのが一番。それと、カラダは食べもので作られているという当たり前の事に、改めて気づいたり、食べ物や、食べ方や、ライフスタイルを見直すキッカケになったら、なお嬉しいな。
たべラボYOGA クラスは毎週水曜 開催中です〜
ブログランキングに参加しています。ポチッと応援ありがとう^^
沢庵漬に挑戦！
風の冷たい数日ですね。なかなかベッドから出られない朝〜。
寒風が吹く季節になれば、干し野菜をあれこれ仕込むに絶好のタイミング。お正月の餅、椎茸、切り干し大根など小さくカットした野菜を干して楽しむのはここ数年でマスターしたけれど、なかなか手を出せなかった沢庵漬に今年はトライしますよ〜。というのも、おいしそうな干し大根を分けてもらったから（嬉）
新鮮な大根を家で干せば良いことなれど、これがなかなか大変。日当りの良過ぎるベランダよりも寒風の吹き抜ける場所に干さなくてはならない、雨や夜露に当ててはいけない（腐ったり、カビてしまう）というわけで、毎朝夕に大量の大根を移動させねばと考えるだけで、もうひるんでおりました。軟弱者。。
最近、よく寄る直販所。数年前までは左半分くらいのスペースだったがいつのまにか規模拡大
笑顔のステキなおかみさんの、農家さんネットワークを駆使した仕入れセンスも素晴らしい！
さて、買い出しに、ひょっと思い立って子安の里へ。沿道には無人＆有人の直販小屋が数軒あります。両側は広々と続く畑。
そこでズラリと並んだ干し大根を発見！「どれでも好きなのを選んでね。家で漬ける沢庵はおいしいよぉ〜」あぁ、有り難い。
両手に抱えて帰って、追加干しです。大根の両側を持って「つ」の字に曲がるくらいで漬けるのが好みなので、もう10日ほど。出来上がりが今から楽しみ〜。
ブログランキングに参加しています。ポチッと応援ありがとう^^
