らっきょうの季節がやってきましたね〜 毎年２回仕込む、そのファーストバッチ。なぜ２回に分けるかというと、皮むきで呼吸困難になるから ^^;) 生のらっきょうはキョーレツに臭い。刺激も玉ねぎの比じゃない。2kgを越えるとクラクラもう限界。真夏にカレー…