暖かな日に気分が緩んだと思えば、またブルルっと凍える日がやってきて。一息には来ない春にまた焦がれてしまう早春ですね。 そして、カラダは正直なもので、例によって春のデトックスモードに変わるのを感じるこの数日。冬の間に溜め込んでいた重たいあれこ…

立春のあとにやってきた寒波も、ようよう過ぎて、少しだけ寒さも緩んだ祝日。 暖かさを感じるのはもう少し先なれど、庭や店先には春の息吹もちらほらですね。 待ちわびる春をイメージして、今日は押し寿司。おうちのお寿司は、身近な食材をつかって気軽につ…

Galette complete. そば粉のガレットなら、まずはコレね！ たまたまランチにガレットを焼いていたら「2月2日はクレープの日なのよ♪」って、友人からコメント。 舞茸と生ハム。専用パンの代わりにいつものフライパンだからサイズ小さめ^^調べてみると、2月2日…