連載の第９回がupされました^^ リースが届いてから２週間過ぎるとこんな感じデス^^ 日々の経過を楽しめるステキなアレンジ毎回、旬の食材とそれに合うワインをご紹介しています。今回は クリスマスシーズンを家でくつろぐスタイル。パーティに出掛けるのも楽…

連休はいかがお過ごしでしたか？ 初日は小春日和とはまさに..というほどの、ポカポカ陽気に恵まれた一日でしたね。 箱根まで足を延ばしました。温泉へ入ってしばし命の洗濯など^^ 仙石原のススキはちょうど見頃を迎えておりました。 ブラシでさっと掃いたよ…

「祈り」 胸の奥はずっとザワザワとし、どうしても落ち着くことのできない夜でした。 家も街も寝静まった頃に独り、そっと筆を取りました。 今朝、ふたたび太陽が昇り、燦々と降りそそぐ光を見ていると、心は彼の地へ飛んでゆきます。 東京タワーでも、15日…

連載の第７回がupされました^^ vol.7 秋鮭エスカベッシュ、秋茄子のトマトソースペンネ毎回、ローカルの美味しいモノ＆ライフスタイルを紹介しています。味覚の秋を迎え、今日はボルドーワインと合わせて楽しみたい手料理を数品。この連載では、我が家の食卓…

秋は、日々深まってますね〜^^最近の週末は、夏休み中にお迎えすることの叶わなかったゲストをお招きして、ゆっくりのんびり我が家で過ごすことが多くなりました。 海の家へ繰り出したり、音楽＆ダンス・パーティに参加したり、アクティブだった夏モードから…

連載の第6回がupされました^^vol.6 秋茄子のマリネと大根＆マスカットのピクルス毎回、ローカルの美味しいモノ＆ライフスタイルを紹介しています。今日は近所の野菜直販所へ買い物に^^ 子安の里では、新鮮なお野菜、そしてみなさんの笑顔に出会うと、元気が…

今年は、あっけなく夏がおしまいになってしまいましたね〜。 子安の里へ、撮影取材を兼ねて買い出しへ行ったら、もう栗が並んでいました。直売所のおじさんの、妹さん家と弟さん家の、お庭の栗ですって。こんなに丸々とした栗が実をつけるお庭、うらやましい…

自家製サングリアビアンカ。白ワインも赤ワインも美味しくできますよー。連載の第４回がupされました^^ vol.4 ラム肉のグリルと自家製サングリアでBBQパーティ毎回、ローカルの美味しいモノ＆ライフスタイルを紹介しています。今回は、いつもの夏休みの過ご…

連載の第３回がupされました^^vol.3 葉山産のひじきと天草を使ったレシピ毎回、ローカルの美味しいモノ＆ライフスタイルを紹介しています。 今回のテーマは、葉山の海藻たち。たべラボWSでも毎年恒例、お馴染みの天草。そして「ひじきサラダ」 このひじきサ…

連載の第２回記事がupされました^^ vol.2 佐島漁港の真ダコと鰯でカルパッチョ作り毎回、ローカルの美味しいモノ＆ライフスタイルを紹介しています。 撮影クルーは女性ばかり、息もぴったり合ってきて毎回の撮影が楽しい〜次回もどうぞお楽しみに♫☆過去の記…

週末はよく晴れて、夏が来た！というかんじですね。ひさしぶりの太陽、うれしい〜〜♪ こんな暑い日のおやつは、ところ天に決まり。 オトナも楽しい、ところてん突き。キリリと酢醤油、溶きたての和芥子が鼻につーんとくるのもまたよし。 毎年シーズンが来れ…

FOODIES magazineさんでの連載がスタートしました^^ 「海と山と食と。おいしい葉山の過ごし方。」初回の撮影も、賑やかに。梅雨入り少し前は、絶好のピクニック日和でした。楽しさが伝わるといいな^^月に２回の更新予定です。１年を通じ、葉山の旬を追いかけ…

そして、念願だったレストラン Chez Panisse. ここはオーガニックの聖地。 そう、オーガニックも、Yogaも、坐禅も、それらとの出会いを思い起こせば17年前。ここベイエリアへわたしたちが移り住んだ頃でした。いまのライフタイルに欠かせない、自分の一部と…

続いては、L.A. 日の出時には−2℃！という山脈を離れ、いざビーチへ^^ 強い日差しが降り注ぐのは同じ、でもこの暖かさはなんという違い！ Venice Beachに住む友人（←Hipster！）と落ちあい、再会を共に喜びます。 ここは、言わずと知れたスケーターの聖地。 …

旅は続いて、グランドキャニオン国立公園へ。 車移動の数時間、延々と同じ風景が続いてゆく。風と雨が切り取った砂岩の大地はどこまでもどこまでも。 聖地巡礼の旅 その３ たべラボは、現在メンバー制で運営しています。 ワークショップへ参加ご希望の方は、…

春は新しいことがスタートする季節ですね^^ なぜか毎年４月に旅へ出ることになるわたし。リセット、リスタートしたい気分になるのかな？ 今年のテーマは「聖地巡礼」（いえ、そう決めたわけではなく。でも後から今回の旅を振り返ってみれば、これはまさに巡…

お待たせしました！ 「たべラボ カレンダー2015」季節の仕込みアイコン付き 完成〜♡ デザインはCさん。繊細なカラーもステキです。いつもセンス抜群のCさん、すべて安心してお任せして、わたしはでき上がるのをワクワクしつつ待つだけ...でした^^ 制作はKさ…

たべラボ味噌仕込みワークショップ2015 今年も開催しました、みなさんありがとう！ 恒例の寒仕込み味噌。このイベントを毎年楽しみにしてくれているみなさんと一緒に。 「この味噌を食べたら、もう他のには浮気できないのです〜」「家族が毎朝『お母さん、お…

暖かな日に気分が緩んだと思えば、またブルルっと凍える日がやってきて。一息には来ない春にまた焦がれてしまう早春ですね。 そして、カラダは正直なもので、例によって春のデトックスモードに変わるのを感じるこの数日。冬の間に溜め込んでいた重たいあれこ…

立春のあとにやってきた寒波も、ようよう過ぎて、少しだけ寒さも緩んだ祝日。 暖かさを感じるのはもう少し先なれど、庭や店先には春の息吹もちらほらですね。 待ちわびる春をイメージして、今日は押し寿司。おうちのお寿司は、身近な食材をつかって気軽につ…

Galette complete. そば粉のガレットなら、まずはコレね！ たまたまランチにガレットを焼いていたら「2月2日はクレープの日なのよ♪」って、友人からコメント。 舞茸と生ハム。専用パンの代わりにいつものフライパンだからサイズ小さめ^^調べてみると、2月2日…

大寒に相応しいのを喜ぶべきか？ 凍るような氷雨でしたね。 そんな真冬にも、裏庭では原木栽培の椎茸がふっくらと姿を現していました^^ 枯れ葉の下からは、三つ葉の芽も吹き始め。この椎茸の傘へ海老のすり身をのせて蒸したなら、お互いが旨味を出し合って、…

ピューッと木枯らし吹く午後。魚屋さんの店先には、堂々たる墨字が踊っている。「天然 鰤」はい、いただきっ^^ つぎに寄った八百屋さんでは、地元農家さんのピカピカした大根を。そう、この組み合わせは、冬の味覚ぶり大根。脂がノって見るからに美味しそう…

「人日の節句」は、七草がゆを頂く朝。 七草すべて揃わなくてもよしとしましょう（笑）...わたしは毎年少しずつ顔ぶれの違うお粥を楽しんでいます。ちょうど菜園で収穫したばかりのラディッシュだって入れちゃうし〜。 ストトントントン...は菜っ葉を刻む音♪…

明けましておめでとうございます。 楽しいお正月を過ごされたことと思います。わたしは、家でのんびり３が日をくつろぎました。 SNSに次々とupされる、みんなの豪華＆各地の個性あふれるおせちに、わぁ美味しそう♡と、盛り上がりつつ。 我が家のおせちは、た…

大晦日の夜はいつもの場所で、いつもの年越しです。 お寺さんのリビングルームへ上がり込み、紅白歌合戦など観る集いに合流。一年振りにお会いする、お寺のご家族へご挨拶。今年もアリガトウございました。 ご縁を得て、このお寺で仏前結婚式を挙げさせて頂…