たべラボBasic ワークショップより。 揚げワンタンだけれども、ノンフライです^^ ワンタンを包み、オリーブオイルをたらっと回しかけたなら、そのままオーブンへ。 スイートチリソースをちょっとつけて、皮はパリッパリ＆肉だねジュワ〜、ビールに合うこと間…

たべラボBasic2 ワークショップ開催しました。みなさま、ありがとう！ キラキラ輝く初夏の太陽＆爽やかな風、最高のお天気にも恵まれ感謝。 今回のテーマは「タイ家庭料理」グリーンカレーペーストをつくりましょう。ホームメイドはハーブの香りも鮮やかな色…

炊きたてをすぐさま飯櫃へ。 やっぱりおひつのご飯は美味しいなぁ^^ ずっと前から欲しかったのだけれど、少し残ったごはんには、やや立派過ぎる大きさに躊躇していた。ところが偶然、二合という愛らしい形のを見つけて、思わず飛びついちゃった。ボウルに移…

GWいかがお過ごしですか？ わたしは友人たちと久しぶりの再会を楽しんだり、恒例のKeith Jarrett ライブへ行ったり（今年も素晴らしかった！そして、あと１公演も楽しみ♪）yogaクラス開催して、畑仕事もと、盛りだくさんの休暇です。 菜園では、絹さや、スナ…