旅の途中、両親の家へ立ち寄る。 「これから出るねー」って車に乗る時に電話したら、父が蕎麦を打って待ち構えていた。 「ちょうど着く頃にと思って、いま天麩羅を揚げたところよ」と、母。なんだかご馳走になりに来ちゃったみたいねぇ。 人が来るといえば、…

友からお裾分けいただいたニンニクをたっぷり使って、クリスマスディナーをつくりましょう。 まずはバーニャカウダ。 暖かな部屋でテーブルに火を点し、フランチャコルタ（Franciacorta）を飲みつつ、友との会話を楽しみ、合間に野菜を手でつまむ。ゆっくり…

秋鮭、ブロッコリ、じゃがいも...キッチンに少しずつ残っている食材を動員して、朝ごはん用のタルト。 タルト台には、国産全粒粉＆薄力粉を半分ずつ。料理や焼き菓子に使う小麦粉は国産のものを使う。焼き上がりの香りも上々、噛む度に小麦の甘みがふわっと…