最近、柿のスイーツ試作にハマってます。段ボールにどっさり届いた柿を最後までおいしく食べきるのが目的。 冬に向かう水菓子と言えば柿を連想するし、料理屋さんでも食事の最後にごく上等をしずしずと供されるイメージがある柿はスイーツも柿羊羹とか干柿の…
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