2009-09-18から1日間の記事一覧

いんげんの種が採れるまで

いんげんがサヤから種(豆)へ変化する様子です。 左が食べるための若いインゲン。あまり大きくせずに細目のうちに採って、すぐさま塩茹ですれば、それはそれはやわらかくて、びっくりするほど甘〜い! このおいしさを味わってもらいたくて、我が家のゲスト…