旬を迎えた蓮根を炊き込みご飯に。蓮根のムチムチした甘さが米に移って、食べ過ぎ注意〜〜！ 今日は油揚げも加えましたが、なくてもオッケー。一緒に炊き込んだアーモンドから油分がしみ出し、コクもあり。ナッツを炊き込みご飯に？？って思うかもしれません…
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