パンの耳で、ラスク２種
買い物に出掛けた夫が、
なんと！
パンの耳を買ってきた！！
「レジの横に置いてあってさ、つい買っちゃった〜」
よく晴れた土曜の朝、店先で焼きたてホカホカのを見かけたら...
まぁ、キモチはわかるよ ^^;) それに、包みを開けてみれば確かにおいしそう。
では、おやつにラスクを焼きましょう。ラスクなんて何年ぶりにつくるかしら。前に食べたのがいつだったかも思い出せないぞ。バターをオリーヴオイルへ、グラニュー糖をはちみつへチェンジしてヘルシーに。半分はカカオマスを湯煎して豆乳でのばしたチョコレートソースがけ。ラム酒をきかせた、大人味のラスク。
ヘルシー・ラスクのつくり方
材料：バケット・食パン、はちみつ、オリーブオイル、シナモン。パンは棒状に切って110℃に温めたオーヴンで15分ほど乾燥させる（日にちが経って固くなったパンならそのままでO.K.）ボウルにオリーブオイル、はちみつ、シナモンを入れてよく混ぜ、パンを加えて全体に絡める。天板に並べて150℃のオーブンで20分くらい焼く
→チョコレートソースは、無糖カカオマスを湯煎で溶かし、ラム酒と豆乳を加える。チョコレートには甘みを加えずラスクの甘さ＆ソースのほろ苦味さを楽しんでね
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