ノンシュガー！マンゴー＆バナナのジェラード

前回のたべラボBasic Vol.3 ワークショップでメニューにあったデザート。
つくり方を教えてと、リクエストを頂いたので再び登場デス。
マンゴーとバナナの甘みだけ、砂糖も乳製品も使わない、ローカロ・ジェラード。例によってダークラムがたっぷり効いてますが^^) そこはお好みで調整してね。

マンゴー＆バナナジェラードのつくり方
材料：マンゴー１個、バナナ１本、ココナッツフレーク、ラム酒。マンゴーとバナナはダイスに切って冷凍しておく。凍ったままのマンゴー、バナナ、ココナッツフレーク、ラム酒をミキサーで混ぜる。固さをみて水を1/3カップくらいまで足してもよい。空気をたっぷり含んで滑らかになればできあがり。

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