凍える日には、ポトフ！

大雪ふたたび...の天気予報はハズレましたが、今日は冷たい雨のそぼ降る一日でしたね。
朝出掛けのリクエストは pot-au-feu. スジ肉がホロリと柔らかくなったところへ まず根菜を。煮崩れしやすいジャガイモは次の野菜と一緒に加えましょう。細々と家の仕事しつつ 火からおろしてはまた火にかけ...のんびりつくる夕ご飯^^ さて、そろそろ帰ってくる頃かな〜？