みんなで梅仕事のおまけ。 白梅酢と赤梅酢それから自家製ゆかり。梅を干し終えた後のご褒美です。 梅酢は酢と色のつかない醤油の中間のような使い道がある。酢の物、サラダ、焼き魚の醤油代わりに、漬けもの、中華スープの仕上げetc...クエン酸を含み殺菌作…