2009-03-29から1日間の記事一覧

鯵のなめろう

本日の「飲んべえセット」 地物の新鮮な鯵が手に入ったので三枚におろし、半分はたたきで生姜醤油、もう半分はなめろうにした。酒は玉乃光の無濾過の生原酒「春しぼり」...たまらん。酒肴は他に、空豆の塩ゆで、3日前に仕込んでおいた数の子粕漬けを味見、…