週末、子安の里へ野菜の買い出し。 12月中旬に開催する「たべラボ・自家製沢庵漬2011」ワークショップの干し大根を仕入れ。沢庵を漬けるために大量の大根を自宅で干上げるのは、じつはとてもたいへんな作業でありまして。収穫したての大根を天日に当て干上げ…