６月のたべラボ「手づくりパスタに挑戦！」

６月のたべラボ・ワークショップ、開催しました。みなさまありがとう！
今回のテーマは「手づくりパスタに挑戦！」です。まずは自家製パスタの中でも簡単で、トライしやすいニョッキを。今が旬の新じゃがをつかってソースはシンプルに、芋の味をそのままダイレクトに感じられるようにしました。
参加者の方は「ニョッキつくるの初めてです〜」と興味津々の様子。「あー、うまく丸められないっ」「だいじょうぶ、何個かつくるうちにコツがわかってきますよ」といいながら。

[メニュー]
菜園の野菜スティック　パプリカのムース添え
鯖のパン粉グリル　オレガノ風味
ジャガイモのニョッキ ２種のチーズソース
桃のシャンパン・シャーベット
自家製ハーブティー

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