ヴァレンタインのTOFUガトーショコラ


近所の友人をお招きしてのワイン会。
仕事、体調のこと、人間関係、愛について...話題は様々に及ぶ。こうして率直に語ることのできる友は、大人にとって貴重な存在。時を忘れ話は尽きないが、明日は早朝坐禅会のため、タイムリミットが来てお開き。次回は味噌仕込みの会でお会いしましょう。
ヴァレンタインのデザートはヴィーガンTofuチョコレートケーキ。チョコレートのリッチな口当たりだけれど、バターも植物オイルも不使用のケーキは、胃にもたれず軽やか。




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