近所の魚屋には三浦半島沿いの港へ揚がった新鮮な魚が並ぶ。お兄さんから威勢の良い声がかかって「今日は長井港のワラサがいいよっ〜！」 ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリの出世魚。３〜５kg程度の大きさのワラサは刺身によし。ブリほどではないが、ほどよい脂と…