「フキの葉はどうしますか」ってお問い合わせのお便りがきました。そうだった、昨日一緒にアップするのを忘れちゃった。 葉は細かく刻んで佃煮にします。味の濃さを調節できるのが自家製のよいところ。 本当を言えば、佃煮はうんと甘くて塩っぱいのが好み。…
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