黒豆となつめ入り玄米粥

今日は晴れたかと思えばまたすぐ曇り、いっそう寒く感じましたね。それでも静かに少しずつ春に向かっているようで、畑では野草が芽吹き始めてます。朝はえんどう豆を植えている畝の雑草取り。
ふぅ、さむい！　冷えた身体を温めるのはお粥だね〜、何入れようかなーと、プチプチ草を抜きながら妄想した結果、昨夜から水に浸しておいた黒豆があったなと、黒豆と玄米の粥に決定。炊きあがりへ乾燥なつめを加えてコトコト１０分くらい煮る。水を吸ってふっくら栗のような食感になったなつめからも、ほんのりとした甘味が粥に出て。うす甘のお粥っておいしいね。副菜は畑の水菜とダイスに切った山芋、海苔の柚子こしょう＆ポン酢和え、これも畑の小蕪を赤梅酢に漬けた一夜漬け。

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