今だけの旬味！ゆで落花生

直売所で、生の落花生。
「もう、収穫の最後だよ」ってお兄さんが言うので、それは味わっとかなくちゃ。強めの塩で20分ほどゆでる。ふにょっと柔らかい殻の中には、ピーナッツの原型。これ、栗のような、お芋のような、独特の食感で、おいしいのよねー。
お兄さんによると、落花生の収穫は９月〜10月にかけて。それから天日でじっくり干しあげ、１２月に大釜で炒れば、みんながよく知ってる殻付きピーナッツのできあがり。「今はもう、どこも機械で乾燥させるからさ。ゆっくり天日で干すとこなんてなくなっちゃったよねぇ」
おなじみ殻付きピーナッツにも旬があるって、ご存知でしたか？　この、新豆でつくる殻付きピーナッツを初めて食べたのは小学生の頃。千葉の親戚が暮れに送ってきたものだった。炒りたては香ばしくてこんなにおいしものか！と子供心に感激し、それからは落花生を食べるなら冬に限る。と、ココロに誓ったものでした（...ちょっと、大袈裟！？）そういうわけで、我が家（実家）では「落花生・炬燵・紅白歌合戦」がセットだった。
久しぶりにアレが食べたい、伯母に頼もうかな、それともおいしい落花生が近所で手に入るかしら...。
やや！お兄さんにテレパシーが伝わったのか？「毎年、ウチが落花生を納める豆屋さんが鵠沼にあってさ。そこは天日乾燥だよ。コクがあって、やっぱり旨いなぁと思うよね〜」「え、ぜひ教えて！」「できあがったら、頼んで持って来るよ」わーい、交渉成立。
というわけで、12月には直売所に並ぶ予定ですよ、お見逃しなく！

ピッカピカの掘りたて、大粒の落花生。湿った土のよい香りがする