坐禅会の朝。5:30の起床時はまだ暗い。顔を洗って身体をほぐすストレッチをしている頃、あたりが白々と明けてきます。 冬の早朝坐禅はツライけれど気が引き締まる。薄暗い本堂に坐りながら「おや、先月より寒さが緩んできたな」と思う。...正確に言うと「思…

おからは栄養豊富な優秀食材と、わかってはいても「一袋を使い切れなくて余る」「卯の花って地味で主菜になりにくい」何か良いレシピはありませんか？とリクエストがあったので紹介します。ごはんにもパン食のおかずにもなるホットサラダ。 おからはフライパ…