卵、バターなし！ よもぎパウンドケーキ

裏庭の草むしり中、よもぎがたくさん顔を出しているのを見つけて摘む。よもぎ摘みなんて小学生時分の道草以来だわ〜。
よもぎのフレッシュな香りをパウンドケーキに。抹茶パウンドより緑色は淡く出る、もっとたくさん入れてもよかったかな。卵、バター、白砂糖を使わないケーキです。あ、市販の甘納豆を使ったから砂糖は入ってた。

追記09.4.26
よもぎパウンドケーキのつくり方はこちら！

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