達人からのお裾分け☆豆乳ヨーグルト

しっかり発酵しています、うまくいきそうな予感♡
いちじくのコンポートを持参したら、帰りに自家製豆乳ヨーグルトを頂いちゃいました...^^)
早速いただいた種を植え継ぎ。　じつは、ずーっと前に牛乳ヨーグルトから豆乳へシフトしようとトライしたとき、乳酸菌の違いをよく知らずに大失敗！　それ以来「豆乳ヨーグルトを増やすのはむずかしい...」と（トラウマ？）つい、敬遠していたのでした。
このたびは、豆乳ヨーグルトづくりの達人からのお裾分けですもの、もう百人力〜♪
どうやら苦い経験をクリアできそうな出来事に、感謝です。　
ヨーグルトも、ぬか床も、ご近所さん同士でつくって「あ、失敗しちゃった！」というときに、種をもらったり、あげたりし合えるご縁が大切だなぁ。ココロの余裕が生まれて、健康的な食ライフスタイルが長続きしますよね〜。
そんな ”おいしいものコミュニティ" を目指して、たべラボもますます楽しく続きますように^^

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