バターナッツかぼちゃｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!

珍しいカボチャにトライしようと思って、西洋種のバターナッツを植えたら、ちゃんと育った〜（嬉）
英語ではバターナッツスクアッシュ（butternut squash）食用のカボチャはパンプキンじゃなく、スクアッシュって言うのよね。カリフォルニアに住んでいた頃はよく見かけるポピュラーなかぼちゃだった。ちなみに日本のホクホクした品種は、カボチャスクアッシュ（Kabocha squash）って呼ばれて、ちょい高級品の扱いでした。バターナッツは水分多めで繊維があまりなくツルっとした食感なのでスープやスイーツ向き。収穫は、もうちょっと熟してから。

追記09.9.22
バターナッツかぼちゃを使ったスイーツ　白玉シロップはこちら！

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