ぷっくり枝豆

地物便から堆肥だけで育てている枝豆が届いた。
見た目のワイルドさに比べて、ゆでると繊細な甘さを感じる。ポイと口に入れた瞬間に豆の甘さがドンってくるのじゃなく、控えめな、でもぜんぜん青臭さのない甘味。うーん、これは初めて出会う味かも。作る人によってこんなにも違うんだなぁ。