たべラボBasic 2 「フルーツトマトの冷製カッペリー二」開催!

たべラボBasic 2 ワークショップ開催しました。みなさま、ありがとう! 今回のテーマは「パスタソースのABC フルーツトマトの冷製カッペリー二」編。パスタソースは、みんなが毎回楽しみにしていてくれる人気のWSです。 じつは、今回のWSにはもうひとつのテ…

三浦大根 あつあつ豚バラ煮

「朝いちばんに畑で収穫してきましたよ!」と、届けてくださった野菜たち。 なにより嬉しい贈り物です♡ では早速^^ 炊いては冷まし、また火を入れて...を数回繰り返して、味しみしみの豚バラ煮に。 むっちり柔らか、箸を入れればホロホロ〜と崩れる食感、こ…

チキンアドボ (adobong manok)

夕食は、チキンアドボ (adobong manok) 定番のフィリピン家庭料理ですね。 醤油と酢の調味液と香味野菜に骨付きチキンをマリネしてから、表面をジャッと焼き付け、漬け液ごと煮込む。はい、できあがり^^ すごく簡単、それに、甘じょっぱくて酸味も効いた煮込…

たべラボnight ほろ〜り骨付きチキン インドカレー

たべラボnight ワークショップ開催しました! みなさま、ありがとう^^ 今回は、たべラボYOGAクラスのメンバーが中心となったWS、ヨガだけに(!?)テーマは偶然にもインドカレーです。 スパイスはあれこれ20種を調合し香り高く炒め合わせます。水は一滴も加え…