スプラウト栽培 再開！
室内の気温が15〜20℃くらいに安定してきたので、スプラウト栽培を再開することに。
スプラウトは、最もイージーな家庭菜園でしょう。なんたって土も植木鉢もいらない。キッチンの片隅で放ったらかしで、栄養たっぷりのオーガニック野菜。収穫から食卓まで、ものの数分なのですから、鮮度だって抜群。発芽パワーの恩恵にも預かれるって、もう言うコトなし。
出来上がったレンズ豆のスプラウトは、さっとゆでて（ブログでお知らせしようと思ってキチンと計測してみる。湯に入れて3分で、もうすっかり柔らかくなってました）アスパラガス、リンゴ、マッシュルーム、セロリと合わせてサラダに。フラックスシードオイル、ビネガー、レッドペッパー、塩のドレッシングで。
レンズ豆を浸水して24時間後。ひょろ〜と発芽している
追記2010.3.24
☆お知らせ
「スプラウト栽培・ワークショップ＠たべラボ」開催します〜
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