夏野菜の準備いろいろ、畑仕事に追われる日々。春先に蒔いた種からは、菜っ葉もちょうど今が食べごろになってます。 小松菜、ほうれん草、芥子菜、水菜に山東菜 etc...。今の時期は、どんどん伸びてあっという間に花が咲いてしまうから、若い葉のうちにせっ…

ご無沙汰です。楽しいGWを過ごされたことと思います。再びの日常が戻ってきましたね〜。 連休中は、普段はなかなかゆっくり会えない友を招いたり、ヨガレッスンしたり、わたしものんびり過ごしました。 ちょうど青紅葉と青竹が、目に眩しい季節。みんなと一…

折しも「ダイヤモンド富士」真っ赤な太陽＆富士山の幻想的な姿にウットリ〜 「たべラボYOGA 1day リトリート」開催しました。みなさま、ありがとう^^ 今年度からスタートの新企画です、第１回は賑やかに、大いに盛り上がって終了。お天気にも恵まれたうらら…

満開の桜、いよいよ新学期がスタートですね。 たべラボでも、新しい企画がたくさんスタートしますよ、どうぞお楽しみに^^ まずは、今期で５年目を迎える「たべラボBasic」 毎月１回、みんなと顔を会わせるのが楽しみなイベント。まずは菜園の野菜を収穫、と…

2月からスタートした、味噌仕込みワークショップは、無事に全回終了しました。みなさま、ありがとう！ 今年もたくさんの方々が参加してくれて、賑やかに作業。 昨年つくった味噌を、お友達にふるまったら「なんて美味しい！わたしもつくりたい」と、今年は友…

お彼岸の中日になると、なぜだかソワソワしてしまう。 家族それぞれに忙しい日々に、年に２度のお彼岸を集うことも少なくなったけれど、それでも昔の習慣というのは身についてしまっているというわけで。「お彼岸、お彼岸」と落ち着かないわたしを見て、家人…

春がやってきましたね〜、花粉もいっしょに来たけれど...^^;) うららかな陽気を感じたなら、つくらずにはいられないお菓子が、クラフティ。 週末のデザートにしようと、苺、そしてブルーベリーはまだ冷凍のストック。初夏のベリー類がおいしい季節がピッタリ…

恒例、春のプチ断食2日目。 どういうわけだか、春を目前にした頃の満月を過ぎると、ムクムクと「断食したいなぁ...」と思うようになります。 冬の間に溜め込んだモノとお別れして、健やかに春を迎える儀式のような。 先週あたりから、カラダはデトックスモー…

週末は、ゲストをお招きするので、カルパッチョをつくろうかなと思って、いつものマルヨシ商店＠佐島港へ。 ところが、ちょうど刺身用のサクがなくて、一尾分をおろしてもらいました。 ゲスト（お料理好きの仲良しカップル^^）によれば、「この鮮度なら、明…

冷たい雨が降り続く一日。やってきそうで、なかなか来ない春...ですね。 巣ごもりモードの今日、仕込みモノをあれこれ。 レモンのコンフィは、国産の無農薬が出回る今がちょうど作りどき^^ 「てん菜糖＆塩」「塩のみ」の２バージョンを。 十字に切れ目を入れ…

平日は、なにかとバタバタしているので、一足お先に週末のデザートをバレンタイン仕様で。 ヴァローナのダークチョコレート＆無塩カルピスバターと、わたしにしては珍しく王道レシピのガトーショコラです。 たまにはいいかもー^^ いよいよ明日ですね、 みな…

大雪ふたたび...の天気予報はハズレましたが、今日は冷たい雨のそぼ降る一日でしたね。 朝出掛けのリクエストは pot-au-feu. スジ肉がホロリと柔らかくなったところへ まず根菜を。煮崩れしやすいジャガイモは次の野菜と一緒に加えましょう。細々と家の仕事…

たべラボYOGA 今日は春を思わせる暖かな風と太陽。午後のレッスンは、いっそう力強さを増した日差しを背に受けつつ、未来を感じるセッションを。いろいろなものをリセットして、なんだか新しいコトを始めたくなる春はもうじき。レッスン後には、Kさんが差し…

またもや雪の関東地方。朝方には雨へと変わりましたが、この冬は寒さがキビシいですね。 そんな雪にも負けず、畑の小松菜、紫からし菜たちは、また少し育ってくれました。昨年暮れに種を蒔いたもの。この寒さで発芽するかなー？と心配していたものの、トンネ…

たべラボ・ヘナ染めワークショップ、開催しました。みなさま、ありがとう^^「その髪、深みがあってキレイな色ですね。どこでカラーリングしているのですか？」と聞かれることがよくあります。 この10数年、わたしはヘナ染めで髪の手入れを。ケミカルなカラー…

夜明けからの冷たい雨音が、ハタリと止んだので、いよいよと外を見やればやはり。一面の白銀へと変わる朝。 どんどん降り積もって、いつもは暖かな地もこの通りの雪化粧です。 積もって身動きできなくなる前にと、庭先へ降り、水菜を収穫。やれやれ買い物に…

三連休の最終日は雨の予報。今日のうちに、あれこれ畑の手入れをしておこう。 年が明け、冬至の節気から比べればいくぶんお日様が力強さを増している。少しずつ日も長くなってきているしね。まだまだこれからが寒さの本番ですが、こんな朝は早春の明るさを身…

たべラボYOGA 新年は1月6日よりレッスンをスタートしました。 「お正月休み中、早くヨガの日が来ないかなぁと思ってました」 「わたしも！」 と、嬉しい言葉。もう胸がいっぱい♡♡今年最初のレッスンでは、１年の目標のつもりで、少し難易度の高いポーズもメ…

人日の節句は七草粥。 セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ.ピリリと空気の冷たい朝、ぬくぬく羽布団にくるまってもう少しまどろんでいたかったけれど...エイヤっと起きる。 七草粥食べ、神棚へもお参りして、１年の無病息災を…

新年あけましておめでとうございます。 みなさまお正月はいかがお過ごしですか？ 今年も健やかに、楽しく、実り多い１年となりますようお祈りします。 わたしは、家族と静かな新年を迎えました。自宅で年越しするのは何年振りかしら...？ おかげでのんびりと…